Adoro salmão de quase todas as maneiras.
A mais comum cá em casa é grelhado com batata cozida e legumes. O problema é que agora dei para enjoar cozidos com azeite, só o cheiro me agonia.
A mais comum cá em casa é grelhado com batata cozida e legumes. O problema é que agora dei para enjoar cozidos com azeite, só o cheiro me agonia.
Como tinha comprado 2 postas de salmão decidi fazer uma massa muito rápida e fácil e que ficou deliciosa.
Fiz um refogado com cebola e alho. Juntei um pouco de tomate aos pedaços, mas só mesmo para dar cor. Como o salmão era só para 2 não me preocupei muito com as espinhas, por isso coloquei uma posta inteira na frigideira e tapei. Assim que o salmão estava quase pronto (demora pouco tempo), desfiz com a colher de pau e tirei as espinhas maiores e a pele. Entretanto o esparguete já estava cozido e juntei-o ao salmão. Envolvi bem e juntei um pouco de natas de soja.
Ficou maravilhoso. Uma receita a repetir quando tiver menos tempo e só utilizei 1 posta.
As natas de soja tinha comprado para experimentar mas ainda não tinha tido coragem. Adorei! São muito mais leves e o sabor perfeito.
