segunda-feira, 14 de março de 2011

Borrego assado no forno

Num tabuleiro de ir ao forno coloquei o restante borrego e batatas em pedaços pequenos.
Fiz uma pasta com alho esmigado, colorau e azeite e barrei o borrego e as batatas com ela. Salpiquei tudo com sal grosso, deitei vinho branco e levei ao forno 180º, 90m.
Fui virando a carne e acrescentando água quando via que estava a ficar seco.

Ficou também muito saboroso mas preferi o ensopado.

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