quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

Esparguete com salmão

Adoro salmão de quase todas as maneiras.

A mais comum cá em casa é grelhado com batata cozida e legumes. O problema é que agora dei para enjoar cozidos com azeite, só o cheiro me agonia.

Como tinha comprado 2 postas de salmão decidi fazer uma massa muito rápida e fácil e que ficou deliciosa.

Fiz um refogado com cebola e alho. Juntei um pouco de tomate aos pedaços, mas só mesmo para dar cor. Como o salmão era só para 2 não me preocupei muito com as espinhas, por isso coloquei uma posta inteira na frigideira e tapei. Assim que o salmão estava quase pronto (demora pouco tempo), desfiz com a colher de pau e tirei as espinhas maiores e a pele. Entretanto o esparguete já estava cozido e juntei-o ao salmão. Envolvi bem e juntei um pouco de natas de soja.
Ficou maravilhoso. Uma receita a repetir quando tiver menos tempo e só utilizei 1 posta.

As natas de soja tinha comprado para experimentar mas ainda não tinha tido coragem. Adorei! São muito mais leves e o sabor perfeito. 

3 comentários:

Tanita disse...

Há muito tempo que só uso natas de soja. O problema é mesmo o preço, comparadas com as outras.
Bj**

Vida nova disse...

Tanita nunca tinha experimentado e adorei, acho que tb vou passar a usar só estas.
Estes produtos de soja são spr mais caros, uma pena.

Sarokas disse...

Olá! vi o teu comentário no meu blog e vim dizer-te com faço os pickles caseiros! ;)
corto cerouras em pedaços ou rodelas, arranjo uma pequena couve flor, e compro cebolas mini que descasco. depois de lavar tudo muito bem e escorrer a agua coloco num frasco e cubro com vinagre, junto uma pitada de sal e 1 gotinha de picante, ficam a descansar por 15 dias +- e es~to prontos a comer! ;)