terça-feira, 26 de outubro de 2010

Mousse de chocolate

Esta receita de mousse, ao fim de n tentativas, ficou a preferida cá de casa!


- 200gr chocolate de culinária (uma boa marca faz a diferença)
- 125gr de manteiga (é um pouco exagerado, o ideal para mim é 100gr)
- 5 ovos
- 125gr açucar

Derreter o chocolate com a manteiga no microondas. À parte bater as 5 gemas com o açucar e depois juntar tudo. Bater as claras em castelo e juntar ao resto.

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