Bacalhau com natas

Este fim de semana tivemos cá em casa um casal amigo que vive em Londres e ela não é portuguesa. Por isso decidi fazer Bacalhau com natas, rápido e fácil.

- 4 postas de bacalhau
- cebola
- alho
- azeite
- 2 pacotes dos pequenos de batata palha
- 3 pacotes bechamel
- 2 pacotes natas
- miolo de camarão congelado
- espinafres congelados

Cozi o bacalhau e desfiei-o todo (não costumo usar migas de bacalhau. Compro sempre 1 ou 2 bacalhaus, mando cortar, demolho e congelo) . Numa panela grande fiz um refogado com azeite, muita cebola e muito alho. Coloquei o bacalhau, os camarões e os espinafres. Deixei apurar. Antes de juntar as batatas passei-as por água quente, de modo a tirar uma boa parte do sal e da gordura que elas têm. Fica mais saudável e mais saboroso.

Misturei bem tudo e adicionei o bechamel e as natas aos poucos, até ficar bastante húmido, pois como vai ao forno seca.

Quando eles chegaram, enquanto comíamos as entradas, coloquei no forno a aquecer.

Ficou delicioso!
Acompanha por uma salada bem variada!