Ingredientes para o bolo:
250 gr miolo de noz
250 gr açúcar
250 gr manteiga
150 gr farinha
5 ovos
1 colher de sobremesa fermento
Colocar as nozes no copo e triturar vel5/20s, reservar.
Colocar o açúcar e a manteiga no copo e vel4/5m/37º, no último minuto ir deitando os ovos pelo bocal um a um.
Adicionar o miolo de noz, o fermento e a farinha e misturar vel4/45segundos.
Colocar numa forma untada e levar ao forno a 180º, aproximadamente 45m.
Ingredientes para doce de ovos:
200 gr açúcar
110 gr água
8 gemas
Colocar no copo a água e o açúcar, vel 1 /17m/ varoma. Deixar arrefecer (costumo colocar na varanda o copo ).
Quando já estiver suficientemente frio, colocar a borboleta e vel 2, ir deitando as gemas uma a uma pelo bocal de modo a ficarem misturadas. Após estarem todas programar vel 1 / 6m / 100º. Se não estiver na consistência desejada tem de se colocar mais tempo.
Depois é só deitar por cima do bolo! :)
Sem comentários:
Enviar um comentário